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自古至今喝茶受到很多人喜爱的，也是我国的传统饮食文化。在神农时代就发现茶叶可以治病，而后经过不断的认识，逐步发展为日常的饮料。如今，茶的品种多种多样，尤其是夏季一到，天气炎热，人们都想喝上一大杯凉茶，既解渴又解热，痛快无比，市面上凉茶的身影就随处可见了。但是喝凉茶也是有讲究的，中医养生专家就提出：凉茶不宜冰镇后喝。这是为什么呢？
夏天有些人喜欢把凉茶冰镇后喝，这样不仅容易失去原有功效，还可能损伤人的脾胃功能，使人出现腹胀等不适症状。因为凉茶配料中含有性味偏寒凉的中草药，易损伤人体的阳气和津液。
另外，中医师还指出，中药凉茶毕竟是药物，需辨别体质选凉茶。有的人不适宜每天都喝，一般连续服用不要超过3天，否则易出现胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反应。
如果想自制凉茶，应注意正确的方法。由于凉茶采用的中药多为花或叶，所以煎煮或泡水均可。煎煮不要超过3～4分钟；泡水最好用沸水冲泡。凉茶冲泡次数不要超过3次，否则易变质。
喝凉茶有讲究，凉茶不宜冰镇喝。最后要注意的是睡觉和空腹的时候都不要喝凉茶!
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